oggi era pieno di buone notizie e cattive notizie. un po ‘personale e in parte no.
Buone notizie: ho ricevuto la mia prima consegna CSA oggi! Mi sono iscritto alla fiera qualche settimana fa. È stato un tempismo perfetto perché volevo farlo per un po ‘. Locale e biologico: sono super entusiasta di sostenere questa fattoria.
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Per coloro che non conoscono CSA rappresenta “l’agricoltura sostenuta dalla comunità”. Puoi vedere se esiste un programma CSA vicino a te sul raccolto locale. Dal sito web:
Vantaggi per gli agricoltori:
Trascorrere del tempo a commercializzare il cibo all’inizio dell’anno, prima che inizi i loro 16 ore sul campo
Ricevi il pagamento all’inizio della stagione, il che aiuta con il flusso di cassa della fattoria
Avere l’opportunità di conoscere le persone che mangiano il cibo che crescono
Vantaggi per i consumatori:
Mangia cibo ultra-frish, con tutto il sapore e i benefici della vitamina
Essere esposti a nuove verdure e nuovi modi di cucinare
Di solito vai a dare un’occhiata alla fattoria almeno una volta alla stagione
Scopri che i bambini di solito favoriscono il cibo dalla “loro” fattoria – anche le verdure che non si sono mai conosciute per mangiare
Sviluppa una relazione con l’agricoltore che coltiva il loro cibo e scopri di più su come viene coltivato il cibo
Quindi, con un CSA che hai consegnato locale, nel cibo della stagione – questo significa che non sai necessariamente cosa sta arrivando nella tua scatola.
Cattive notizie: non ho idea di cosa sia un sacco di queste cose! Mi vergogno di definirmi un buongustaio, un food blogger o una noce di salute. Sono tragico.
Ah, riconosco questa cosa – Mr. Plum. Ero così felice di vedere questo cibo familiare che l’ho mangiato immediatamente. Confessione: se è organico, a volte non lo lavo. Non ho paura di insetti, solo pesticidi.
Anche uva! Il frutto che continua a dare.
Ma torniamo a quello che non so.
Perché dovrebbero mandarmi una palma? Sono anche quelli commestibili?
Ok, penso che questo sia il cavolo. Destra?
Odio il fatto che non lo so per certo.
Forse posso usarlo come fan?
E questi? Cosa sono questi?
Apparentemente, non mele steli lunghe.
Comunque, facciamo un po ‘di partecipazione al pubblico …
Nomina quella verdura!
1. Cos’è questo e cosa diavolo devo fare con esso?
2. Cos’è questo e cosa diavolo devo fare con esso?
3. WTF?
Fuori tema: ho avuto una sensazione nervosa per tutta la settimana, come sarebbe successo qualcosa di brutto e oggi ho avuto delle cattive notizie. Boo. Non ho intenzione di condividere, ma spero che questa cattiva notizia sia anche una buona notizia in un certo senso. Sai?
Comunque, oggi non ricevo un adesivo, ma non sono preoccupato per questo. Oggi si trattava di superarlo.
Domanda: Seriamente, ho bisogno di aiuto Maglia Nazionale di calcio della Tunisia sulle domande di cui sopra. Nessun scherzo.
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